Recettes de stephane
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Pour 4 personnes: 3 oeufs, un demi-litre de lait, 400 g de chocolat, 100 g de sucre, une cuiller à dessert de fécule, 8 biscuits à la cuiller, ...
Pour 6 personnes : Préparez la pâte de préférence la veille. Pâte: 1 jaune d'oeuf 60 g de sucre 250 g de farine 125 g de beurre. Garniture: ...
800 g de rôti de porc 8 feuilles de sauge 1 pointe de couteau de thym 1 pointe de couteau de laurier en poudre 50 g de beurre sel poivre 1 cube ...
1 litre d'alcool à 40ø 1 kg de cassis. Bien laver les grappes. Mettre dans un bocal de verre en laissant quelques feuilles. Recouvrir avec ...
Temps de Cuisson : 90 minutes Temps de Préparation : 50 minutes Boisson : Condrieu blanc Liste des Ingrédients : . 500 g de lambi . 10 cl ...
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Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
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